Tous nos vins

Cépages ; Carignan, Grenache, Syrah
Accord mets et vins ; agneau, filet de boeuf, pigeon & pintade
Température de service ; de 16 à 18°

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; Apéritif, grillades,...
Température de service ; 14 à 17°

Cépages ; 100% Chardonnay
Accord mets & vins ; le compagnon idéal des apéritifs en terrasse. Mais aussi, avec la volaille & des fromages.
Température de service ; 10°

4 ans sous voile de levures.
Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, sur un poisson sauce meunière, sur une salade automnale (fruits secs), fromages, volaille aux morilles,...
Température de service ; 12°/13°
Cépages ; Savagnin 100%

Cépages ; Gamay, Mondeuse, Pinot Noir
Accord mets & vins ; tartare de boeuf, charcuteries, fromages
Température de service : 16°

Côteau des Ducs 2020

Cépages , 100% Cinsault
Accord mets & vins ; apéritif, poisson, taboulé, grillades, viandes blanches, pizzas.
Température de service ; 10 à 12°

Cépage ; 100% Gamay
Accord mets & vins ; un mâchon de charcuteries, un barbecue, fromage de chèvre,
Température de service ; 14/16°

Accord mets & vins ; A boire pur, en long drink ou sur des glaçons en cocktail, dès l'apéritif ou en accompagnement d'un dessert,...
Température de service ; 7/12°
Cépages ; Mauzac 70%, Sauvignon 30%

Accord mets & vins ;
Température de service ; 16/18°
Cépages ; Grenache, Mourvèdre, Vieux Carignan & Syrah

Cépages ; Mourvèdre 75%, Grenache 10%, Carignan 10%, Syrah 5%
Accord mets & vins ; viandes rouges grillées ou saignantes, côte de boeuf,... Après quelques années ; viandes en sauce
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; 95% syrah et quelques ceps de viognier en complantage.
Accord mets & vins ; viande grillée, gigot, canard. A maturité, en accord avec des gibiers.
Température de service : 16/18°