Provence

Cépages ; 60% Rolle, 40% Ugni blanc.
Accord Mets & vins ; De l'apéritif jusqu'aux poissons et viandes blanches.
Température de services ; entre 10 et 12°

Cépages ; 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Cabernet-Sauvignon
Accord mets & vins ; agneau rosé, navarin,
Température de service ; 16 & 18°

Cépages ; 33% Clairette, 33% Marsanne, 33% Sauvignon
Accord mets & vins ; poêlée de Saint-Jacques, viandes blanches et poisson en sauce.
Température de service ; 12°

Cépages ; 35% grenache, 30% cinsault, 15% syrah, 10% mourvèdre, 10% carignan
Accord mets & vins ; langoustine, carpaccio de Saint-Jacques, viandes rouges grillées, viandes blanches & spécialités asiatiques.
Température de service ; entre 10 & 12°

Cépages ; 40% Marsanne, 30% Clairette, 30% Ugni blanc.
Accord mets/vins : poissons, viandes blanches et fromages frais.
Température de service ; entre 10 et 12°

Cépages ; Syrah 75% & Caladoc 25%
Température de service ; 16 à 18°
Accord mets & vins ; viandes rouges, gibier & fromages

Cépages ; Syrah, grenache, cinsault
Accords mets & vins ; Civet de lièvre, Gigot d'agneau farci, Daube Provencale
Température de service ; 16/18°

Cépages ; Syrah, grenache, cinsault
Température de service ; 8/10°

Cépages ; 33% Clairette, 33% Marsanne, 33% Sauvignon
Accord mets & vins ; poêlée de Saint-Jacques, viandes blanches et poisson en sauce.
Température de service ; 12°

Cépage ; Clairette, Marsanne & Ugny Blanc
Température de service ; 10 à 12°

Ursus 2016

Cépages ; 50% Grenache Noir, 30% Syrah, 20% Cinsault
Accord Mets & vins ; Apéritif & repas ensoleillés
Température de services ; entre 8 et 10°