Provence

Cépages ; 33% Clairette, 33% Marsanne, 33% Sauvignon
Accord mets & vins ; poêlée de Saint-Jacques, viandes blanches et poisson en sauce.
Température de service ; 12°

Cépages ; 40% grenache, 40% mourvèdre, 20% syrah.
Accord mets & vins ; épaule d'agneau, grives, chevreuil, chapon à la broche.
Température de service ; 16°

Cépages ; Syrah 75% & Caladoc 25%
Température de service ; 16 à 18°
Accord mets & vins ; viandes rouges, gibier & fromages

Cépages ; Syrah, Caladoc
Température de service ; 16 à 18°

Cépage ; Clairette, Marsanne & Ugny Blanc
Température de service ; 10 à 12°

Ursus 2016

Cépages ; 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Cabernet-Sauvignon
Accords mets & vins ; accompagnera les plats à forts caractère ; gibiers, carbonnades,...
Température de service ; de 16 à 18°
Cépages ; 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Cabernet-Sauvignon

Cépages ; 40% Rolle, 30% Clairette, 30 % Ugny blanc.
Accord mets & vins ; Poissons crus, viandes blanches, fromages.
Température de service ; 10 à 12°

Cépages ; Syrah, grenache, cinsault
Accords mets & vins ; Civet de lièvre, Gigot d'agneau farci, Daube Provencale
Température de service ; 16/18°

Cépages ; Syrah, grenache, cinsault
Température de service ; 8/10°

Cépages ; 33% Clairette, 33% Marsanne, 33% Sauvignon
Accord mets & vins ; poêlée de Saint-Jacques, viandes blanches et poisson en sauce.
Température de service ; 12°

Cépages ; 50% Grenache Noir, 30% Syrah, 20% Cinsault
Accord Mets & vins ; Apéritif & repas ensoleillés
Température de services ; entre 8 et 10°