Provence

Cépages ; Mourvèdre 75%, Grenache 10%, Carignan 10%, Syrah 5%
Accord mets & vins ; viandes rouges grillées ou saignantes, côte de boeuf,... Après quelques années ; viandes en sauce
Température de service ; 16 à 18°

Accord mets & vins ; Viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d'agneau, canard aux olives, brochettes de porc aux pruneaux, jambon ibérique,...
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 35% Mourvèdre, 35% Grenache & 30% Cinsault

Accord mets & vins ; Gibier, pigeon rôti, côte de boeuf à la cheminée.
Température de service ; 16/18°
Cépages ; 90% Syrah, 10% Mourvèdre

Chateau Carpe Diem - Artus - 2022

Terre Promise Blanc 2023

Minna Blanc 2021

Accord mets & vins ; Agneau à la provençale, belle pièce de boeuf (avec ou sans sauce), plats mijotés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; Mourvèdre 95%, Grenache 5%

Accord mets & vins ; viandes grillées ou en sauce, daube de sanglier et civet. Plats méditerranéens épicés et à base de truffe.
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 90% Mourvèdre, 10% Grenache

Accord mets & vins ; grillades, viandes rouges, cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16°
Cépages ; carignan 50% & cinsault 50%

Carpe diem - Cuvée Château - 2023

Clos Val Bruyère 2023

Minna Rouge 2019