Languedoc-Roussillon

Cépages ; Merlot 40%, Syrah 35%, Cabernet 25%
Accord mets & vins ; mets simples aux couleurs du sud, légumes farcis,...
Température de service ; de 12 à 14°

Cépages ; Syrah, mourvèdre, grenache
Accord mets & vins ; canard, viandes rouges et fromages goûteux,...
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; Cinsault & Grenache
Accord mets & vins ; grillades, cuisine méditerranéenne,...
Température de service ; 16°

Cépages ; Mourvèdre 40%, Syrah 40%, Carignan 20%
Accord mets & vins ; Gigot de 7 heures, gibier sauce au vin, plats mijotés,...
Température de service ; 17/18°

Cépages ; Carignans centenaires
Accord mets & vins ; grillades & viandes rouges, charcuterie,...
Température de service ; 16°

Cépages ; Carignan, Grenache, Syrah
Accord mets et vins ; agneau, filet de boeuf, pigeon & pintade
Température de service ; de 16 à 18°

Cépages ; Cinsault & Syrah
Accord mets & vins ; viandes, volailles & petits gibiers.
Température de service ; 16°

Cépages ; syrah, mourvèdre
Accord mets & vins ; canard, viandes marinées, fromages goûteux,...
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; Colombard 50%, Vermentino 50%
Accord mets & vins ; apéritif, fromage de chèvre, rillettes de thon,...
Température de service ; de 8/9°

Cépages , 100% Cinsault
Accord mets & vins ; apéritif, poisson, taboulé, grillades, viandes blanches, pizzas.
Température de service ; 10 à 12°

Cépage(s) ; Grenache gris
Accord mets & vins ; Saumon fumé, fromages,...
Température de service ; 10°-12°

Cépages ; Terret, Grenache, Bourboulenc, Clairette, Carignan blanc.
Accord mets & vins ; fromages (Comté, Beaufort,...) volailles, poisson au beurre noisette,...
Température de service ; 10 à 12°