Provence - Clos de l'Ours

Cépages ; 40% Rolle, 30% Clairette, 30 % Ugny blanc.
Accord mets & vins ; Poissons crus, viandes blanches, fromages.
Température de service ; 10 à 12°

Accord mets & vins ; grillades, viandes rouges, cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16°
Cépages ; carignan 50% & cinsault 50%

Accord mets & vins ; épaule d'agneau, grives, chevreuil, chapon à la broche.
Température de service ; 16°
Cépages ; 25% grenache, 46% mourvèdre, 29% syrah.

Accord mets & vins ; Gibier, pigeon rôti, côte de boeuf à la cheminée.
Température de service ; 16/18°
Cépages ; 90% Syrah, 10% Mourvèdre

Accord mets & vins ; langoustine, carpaccio de Saint-Jacques, viandes rouges grillées, viandes blanches & spécialités asiatiques.
Température de service ; entre 10 & 12°
Cépages ; 30% syrah, 30% Cinsault, 20% Grenache, 5% mourvèdre, 15% carignan