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RESTAURANT EPHEMERE 2024
Accord mets & vins ; gigot d'agneau, côte de boeuf
Température de service ; 15/18°
Cépages ; Grenache, Syrah, Carignan
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Rasteau - Garance -2021
€18,00
Accord mets & vins ; viandes rôties ou mijotées accompagnées de légumes braisés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 85% Grenache noir, 15% Syrah
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Cuvée Abélard 2014
€73,00
Accord mets & vins ; viandes rouges, volailles, poissons grillés, légumes braisés, fromages et cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 72% Grenache, 28% Syrah
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Cuvée Astralabe 2019
€23,00
César - Rouge - 2019
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César - Rouge - 2019
€22,40
So Rhon 2021 - 75 cl
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So Rhon 2021 - 75 cl
€12,90
In Fine - 2020 Constant
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In Fine - 2020 Constant
€29,00
Promesse n°9 blanc - 2022
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Promesse n°9 blanc - 2022
€14,10
Cépages ; Grenache 40%, Syrah 45%, Carignan 10%, Viognier 5%
Accord mets & vins ; Viandes rouges & fromages
Température de service ; 16 à 18°
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Cairanne Quintessence 2018/19
€17,80
Accord mets & vins ; Poissons grillés, volaille crémée, fromages,
Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; 40% Grenache blanc, 40% Clairette, 20% Viognier
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Côtes du Rhône - Les Rizannes 2021
€13,25
Cépages ; Grenache noir, Syrah, Rolle et quelques touches de Cinsault et de Mourvèdre
Accord mets & vins ; une salade de saison, une volaille rôtie, de l'agneau grillé,des crustacés (langoustes, homards,...),...
Température de service ; 14°C
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Chêne Bleu - Cuvée "Le Rosé" 2019
€19,50
Astralabe Blanc 2023
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Astralabe Blanc 2023
€23,00
Cépages ; 95% syrah et quelques ceps de viognier en complantage.
Accord mets & vins ; viande grillée, gigot, canard. A maturité, en accord avec des gibiers.
Température de service : 16/18°
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Côte-Rôtie ''Les Schistes'' 2021
€57,00
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