Rhône

Accord mets & vins ; viandes rouges, volailles, poissons grillés, légumes braisés, fromages et cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 72% Grenache, 28% Syrah

Accord mets & vins ; viandes rôties ou mijotées accompagnées de légumes braisés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 85% Grenache noir, 15% Syrah

Accord mets & vins ; gigot d'agneau, côte de boeuf
Température de service ; 15/18°
Cépages ; Grenache, Syrah, Carignan

Accord mets & vins ; Un mâchon de Charcuterie, une belle viande grillée, un barbecue,…
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; Syrah majoritaire

Chêne Bleu - Cuvée "Le Rosé" 2023

Cépages ; 95% syrah et quelques ceps de viognier en complantage.
Accord mets & vins ; viande grillée, gigot, canard. A maturité, en accord avec des gibiers.
Température de service : 16/18°

Cépage 100% viognier
Accords mets & vins ; crustacés, poisson d'eau douce, poisson de mer pas trop iodé, volaille. Rigottes de Condrieu
Température de service ; 10/12°

Cépage ; 100% Gamay
Accord mets & vins ; un mâchon de charcuteries, un barbecue, fromage de chèvre,
Température de service ; 14/16°

So Rhon 2021 - 75 cl

Accord mets & vins ; saumon, volailles crémées, fromages
Température de service ; 14°
Cépages ; 65% Roussanne, 30% Grenache blanc, 5% Marsanne, touches de vigonier

Accord mets & vins ; tartare de saumon, daurade grillée, poêlée de gambas, noix de saint-Jacques
Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; 80% Clairette, 17% Marsanne,3% Bourboulenc

Accord mets & vins ; viandes rouges épicées, fromages
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 25% Mourvèdre, 25% syrah, 50% grenache