Rhône

Cépages ; Syrah 65%, Grenache 31%, Roussanne 4%
Accord mets & vins ; agneau, viandes rouges et légumes braisés
Température de service ; 16 à 18°

Accord mets & vins ; viandes rouges, volailles, poissons grillés, légumes braisés, fromages et cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 75% Grenache, 25% Syrah

Cépage(s) ; Grenache blanc, Rolle, Clairette, Roussanne & viognier
Accord mets & vins ; Poissons et fruits de mer, viandes blanches ou dès l'apéritif.
T° de service ; 12 à 14°

Cépages ; 85% Grenache noir, 15% Syrah
Accord mets & vins ; rôtis de boeuf, de chevreuil, canards et légumes braisés
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; 25% Mourvèdre, 25% syrah, 50% grenache
Accord mets & vins ; viandes rouges épicées, fromages
Température de service ; 16 à 18°

Cuvée Aliot 2015

Cuvée Viognier 2018

Cépages ; Grenache, Syrah, Mourvèdre
Accord mets & vins ; viandes rouges comme une belle entrecôte grillée au BBQ, fromages et cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; 95% syrah et quelques ceps de viognier en complantage.
Accord mets & vins ; viande grillée, gigot, canard. A maturité, en accord avec des gibiers.
Température de service : 16/18°

Cépages ; 50% grenache, 50% syrah
Accord mets & vins ; viande rouge en sauce & fromages
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah et qqs pieds de Cinsault
Accord mets & vins ; Daube provençale, gigot de sanglier, fromage de chèvre
Température de service ; 16/18°

Cépages ; 80% Clairette, 17% Marsanne,3% Bourboulenc
Accord mets & vins ; tartare de saumon, daurade grillée, poêlée de gambas, noix de saint-Jacques
Température de service ; 10 à 12°