Collection

Accord mets & vins ; viande rouge épicée subtilement, bacon,...
Température de service ; 15 à 18°
Cépages ; 55% syrah, 40% grenache, 5% viognier

So Rhon 2021 - 75 cl

Accord mets & vins ; se boit sur tout et avec tout et, on espère le moins possible... avec n'importe qui
Température de service ; de 12 à 14°
Cépages ; Assemblage éclectique de cépages rouges à dominante Merlot et Pinot.

Accord mets & vins ;
Cépage(s) ; Clairette 80%, carignan blanc 20%
Température de service ; 10/12°

Accord mets & vins ; Salade de gambas au safran, Filet de mérou au chutney de mangue, Suprême de volaille au curry doux (ou veau)
Cépage(s) ; Marsanne 40%, carignan blanc 40%, clairette, bourboulenc (rendement de 25Hl/Ha)
Température de service ; 10/12

Cépages ; carignan blanc, roussane, marsanne & grenache noir
Accord mets & vins ; chocolat, fruits secs, fromage,...
Température de service ; 10°

Tokaji Furmint Dry 2021

Daumas Gassac Blanc 2020

Daumas Gassac Rouge 2018

Accord mets & vins ; viandes rôties ou mijotées accompagnées de légumes braisés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 85% Grenache noir, 15% Syrah

Accord mets & vins ; saumon, volailles crémées, fromages
Température de service ; 14°
Cépages ; 65% Roussanne, 30% Grenache blanc, 5% Marsanne, touches de vigonier

Constantia