Bourgogne & Beaujolais

Accord mets & vins ; Salades mixtes, fruits de mer, tartare de saumon, fromages de chèvre, cuisses de grenouilles, escargots de Bourgogne,...
Cépage(s) ; Chardonnay 100%
Température de service ; 10/12°

Bourgogne - HCN Mi- Chardonnay 2021

Domaine de Thulon - Beaujolais Blanc 2023

Louis Jadot - Couvent des Jacobins - Rouge 2022

Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; 100% Pinot beurot

Accord mets & vins ; pot-au-feu, légumes en salade, poisson, veau rôti et fromages à pâtes cuites
Température de service ; 12/14° dans sa jeunesse - 14/16° à maturité
Cépage ; 100% Pinot noir

Accord mets & vins ; vin charmeur sur une volaille ou une viande rouge grillée, gigot d'agneau de 7 heures
Température de service ; 14/16°
Cépage ; 100% pinot noir

Bourgogne - Côte d'Or 2019

Cépages ; Chardonnay 100%
Accord mets & vins ; plats de fêtes / haute gastronomie ; beaux poissons et belles volailles
Température de service : 11°

Cépage ; 100% pinot noir
Accord mets & vins ; viande rouge tendre et persillée, rôti de veau aux champignons, magret de canard, fromage à pâte molle, fromage de Cîteaux.
Température de service ; 15/17°

Charmes Chambertin Grand Cru - Aux Mazoyères - 2022

Gevrey-Chambertin "Clos du Meix des Ouches" 2022 - Domaine du Couvent