Accord mets & vins ; épaule d'agneau, grives, chevreuil, chapon à la broche.
Température de service ; 16°
Cépages ; 25% grenache, 46% mourvèdre, 29% syrah.
Structuré & Minéral
Cette catégorie vous propose des vins qui reflètent le caractère d'un terroir particulier, la notion de minéralité est souvent associée aux parfums de pierre à fusil, crayeux, sable chaud, de salin,... Des vins de gastronomie mais aussi de garde.
