Languedoc-Roussillon

Accord mets & vins ; grillades & viandes rouges, charcuterie,...
Température de service ; 16°
Cépages ; Carignans centenaires

Accord mets & vins ; Noix de St-Jacques, Riz de veau poêlé aux chanterelles
Cépage(s) ; carignan blanc (rendement de 20Hl/Ha)
Température de service ; 10/12°

Accord mets & vins ; Noix de St-Jacques, Riz de veau poêlé aux chanterelles
Cépage(s) ; carignan blanc (rendement de 20Hl/Ha)
Température de service ; 10/12°

Accord mets & vins ; Magret de canard, Carré d'agneau à la provençale, Filet de boeuf aux cèpes,...
Température de service ; 18° (pensez à carafer)
Cépages ; Syrah (80%) + Grenache/Carignan

Les Darons 2023 by Jeff Carrel

"O" Blanc 2022

Sous les pins 2022

Accord mets & vins ; Sur une pièce de viande,...
Température de service ; 16/17°
Cépages ; Carignan 39%, Syrah 34%, Grenache 20%, Lledoner Pelut 7%

Accord mets & vins ; Saint-Pierre à l'unilatéral, risotto forestier et son parmesan,
Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; Grenache blanc, Roussane, Vermentino

Accord mets & vins ; salade de gésiers de canard, magret de canard, pâtes fraîches,...
Température de service ; 16°
Cépages ; Merlot 70%, Syrah, 30%

Accord mets & vins ; Apéritif, coquillages, jambon de pays salé, tête de veau, escargots,...
Température de service ; entre 10 et 12°
Cépages ; 15% Carignan blanc, 85% Grenache gris

Cépages ; Picpoul gris, Riveyrenc gris & R. Verdal, Clairette rose, Grenache gris, Terret gris, Carignan gris.
Accord mets & vins ; Apéritif & tapas, les fruits de mer,...
Température de service ; 11°