Languedoc-Roussillon

Accord mets & vins ; A l'apéritif ou sur un dessert aux fruits
Température de service ; entre 10 & 12°
Cépage ; 100% Macabeu

Accord mets & vins ; viandes rouges, gibier
Température de service ; 16°
Cépages ; 60% Carignan, 40% Syrah

Accord mets & vins ; risotto, volaille sauce crémée, poisson au beurre, foie gras,...
Température de service ; 10° à 12°
Cépages ; Grenache blanc 50%, Chenin 50%

Accord mets & vins ; Noix de St-Jacques, Riz de veau poêlé aux chanterelles
Cépage(s) ; carignan blanc (rendement de 20Hl/Ha)
Température de service ; 10/12°

Saint-Cels "O" Blanc 2022

Mas de Daumas Gassac Daumas Gassac Blanc 2020

Accord mets & vins ; Agneau grillé, plat mijoté,...
Température de service ; 14/16°
Cépages : Carignan 40%, grenache 30%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%

Cépages ; Terret, Grenache, Bourboulenc, Clairette, Carignan blanc.
Accord mets & vins ; fromages (Comté, Beaufort,...) volailles, poisson au beurre noisette,...
Température de service ; 10 à 12°

Cépages : Grenache blanc 90%, macabeu et grenache gris 10%.
Accord mets & vins ; volailles, poularde à la crème et aux morilles, sur poissons cuisinés, feuilleté de coquilles saint-Jacques
Température de service ; 8/10°

Accord mets & vins ; viandes, volailles & petits gibiers.
Température de service ; 16°
Cépages ; Cinsault & Syrah

Accord mets & vins ; grillades & viandes rouges, charcuterie,...
Température de service ; 16°
Cépages ; Carignans centenaires

Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, sur une planche de salaisons, de fromages,.... Les instants entre amis l'été...
Cépage(s) ; Cabernet Sauvignon/G14/Soreli/Muscat
Température de service ; 10/12°