Tous nos vins

Cépages ; Carignan, Grenache, Syrah
Accord mets et vins ; agneau, filet de boeuf, pigeon & pintade
Température de service ; de 16 à 18°

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; Apéritif, grillades,...
Température de service ; 14 à 17°

Elevage 6 ans sous voile de levures
Accord mets & vins ; Homard, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons à la crème, volaille aux morilles, Fromages de caractère (Comté, Beaufort,...)
Température de service ; 14/17°
Cépages ; Savagnin

4 ans sous voile de levures.
Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, sur un poisson sauce meunière, sur une salade automnale (fruits secs), fromages, volaille aux morilles,...
Température de service ; 12°/13°
Cépages ; Savagnin 100%

Cépages ; Grenache 40%, Syrah 45%, Carignan 10%, Viognier 5%
Accord mets & vins ; Viandes rouges & fromages
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; Chardonnay, Viognier,
Température de service ; 10 à 12°

Cépages ; Gamay, Mondeuse, Pinot Noir
Accord mets & vins ; tartare de boeuf, charcuteries, fromages
Température de service : 16°

Accord mets & vins ; Vin d'apéritif par excellence, mais aussi pour accompagner poissons, fruits de mer, sushis, plats asiatiques,...
Température de service ; de 10 à 12°
Cépages ; Viognier 40%, Riesling 30%, Sauvignon 30%

Accord mets & vins ; Apéritif, Fruits rouges frais, Dessert au chocolat noir, Gâteau Forêt Noir,...
Température de service ; 12/14°
Cépages ; Grenache noir 100%

Accord mets & vins ;
Température de service ; 16/18°
Cépages ; Grenache, Mourvèdre, Vieux Carignan & Syrah

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; grillades, canard rôti, viandes en sauce.
Température de service ; 16 à 18°

Cépage ; 100% Mondeuse
Accord mets & vins ; viande rouge, gibier, fromages, viande en sauce
T° de Service ; 16/18°