Tous nos vins

Elevage 6 ans sous voile de levures
Accord mets & vins ; Homard, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons à la crème, volaille aux morilles, Fromages de caractère (Comté, Beaufort,...)
Température de service ; 14/17°
Cépages ; Savagnin

Cépages ; Grenache 40%, Syrah 45%, Carignan 10%, Viognier 5%
Accord mets & vins ; Viandes rouges & fromages
Température de service ; 16 à 18°

Cépage ; 50% Gewurztraminer, 35% Pinot Gris, 15% Riesling
Accord mets & vins ; Apéritif, foie gras, canard à l'orange, tarte aux fruits
Température de service ; 12°

Cépages ; Johanniter & Bronner
Accord mets & vins ; Idéal à l'apéritif, toasts de poissons légèrement fumés, tarama, huitres,...
Température de service ; entre 8 & 10°

Accord mets & vins ; sur un chèvre chaud ou une fondue savoyarde. S'associera également avec un poisson ou une viande blanche
Température de service ; entre 8 et 10°
Cépages ; Cabernet blanc & Johanniter.

Accord mets & vins ; vin charmeur sur une volaille ou une viande rouge grillée, gigot d'agneau de 7 heures
Température de service ; 14/16°
Cépage ; 100% pinot noir

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; grillades, canard rôti, viandes en sauce.
Température de service ; 16 à 18°

Accord mets & vins ; viandes rouges, gibier
Température de service ; 16°
Cépages ; 60% Carignan, 40% Syrah

Cépages ; Pinotin & Cabaret noir
Accord mets & vins ; Apéritif, poissons (filet de rouget, saumon légèrement fumé), viande blanche.
Température de service ; entre 8 et 10°

Riesling Grand Cru Florimont

Cépages ; infusion de pinot noir dans du riesling et pinot gris
Accord mets et vin ; Apéritif...
Température de service ; 10°

Cépage ; 100% Gamay St-Romain.
Accord mets & vins ; boeuf, gibier à plumes et fromages,
Température de service ; 16°