Tous nos vins

Cépages ; Carignan, Grenache, Syrah
Accord mets et vins ; agneau, filet de boeuf, pigeon & pintade
Température de service ; de 16 à 18°

Cépage : 100% Malbec
Accord mets & vins ; Apéritif, grillades,...
Température de service ; 14 à 17°

Cépages ; 95% syrah et quelques ceps de viognier en complantage.
Accord mets & vins ; viande grillée, gigot, canard. A maturité, en accord avec des gibiers.
Température de service : 16/18°

Cépages ; 100% Chardonnay
Accord mets & vins ; le compagnon idéal des apéritifs en terrasse. Mais aussi, avec la volaille & des fromages.
Température de service ; 10°

Cépages ; Chardonnay 100%
Accord mets & vins ; plats de fêtes / haute gastronomie ; beaux poissons et belles volailles
Température de service : 11°

Cépages ; 100% Grenache gris
Accord mets & vins ; fromages à pâte cuite, jambon sec, cuisine thaï,
Température de service ; 8°

Accord mets & vins ; tartare de saumon, daurade grillée, poêlée de gambas, noix de saint-Jacques
Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; 80% Clairette, 17% Marsanne,3% Bourboulenc

Cépage ; 100% Mondeuse
Accord mets & vins ; viande rouge, gibier, fromages, viande en sauce
T° de Service ; 16/18°

4 ans sous voile de levures.
Accord mets & vins ; Dès l'apéritif, sur un poisson sauce meunière, sur une salade automnale (fruits secs), fromages, volaille aux morilles,...
Température de service ; 12°/13°
Cépages ; Savagnin 100%

Accord mets & vins ;
Température de service ; 16/18°
Cépages ; Grenache, Mourvèdre, Vieux Carignan & Syrah

Cépages ; Gamay, Mondeuse, Pinot Noir
Accord mets & vins ; tartare de boeuf, charcuteries, fromages
Température de service : 16°

Cépages ; Chardonnay, Viognier,
Température de service ; 10 à 12°