Jeff Carrel

Cépages ; 60% Carignan, 40% Syrah
Accord mets & vins ; viandes rouges, gibier
Température de service ; 16°

Cépage ; 100% Chardonnay
Accord mets & vins ; jambon cru et billes de melon, foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés, tarte aux pommes,
Température de service ; 10 à 12°

Cépages ; 50% Carignan, 25% Syrah, 25% Grenache
Accord mets & vins ; grillades, viandes rouges et blanches
Température de service ; 16°

Cépage ; 100% Chardonnay
Accord mets & vins ; Pour accompagner les tapas à l'apéritif
Température de service ; 10 à 12°

Cépage ; 100% viognier
Accords mets et vins ; Poisson en sauce crêmée, curry thaï ou autres plats asiatiques épicés,...
Température de service ; 10 à 12°

Température de service ; 16°
Cépages ; 63% Grenache, 37% Merlot
Accord mets & vins ; plats d'hiver, plats mijotés, lapin aux pruneaux, gibiers à plumes,

Cépages ; Sauvignon 100%
Accord mets & vins ; coquillages & apéritif,
Température de service ; 8 à 10°

Cépages ; 80% Grenache, 20% Syrah
Accord mets & vins ; grillades, piquillos, gigot d'agneau
Température de service ; 15 à 17°

Cépage ; 100% Macabeu
Accord mets & vins ; A l'apéritif ou sur un dessert aux fruits
Température de service ; entre 10 & 12°

Cépages ; 53% Carignan blanc, 47% Grenache gris
Accord mets & vins ; Apéritif, coquillages, jambon de pays salé, tête de veau, escargots,...
Température de service ; entre 10 et 12°

Cépages ; 75% Syrah, 15% Carignan, 10% Grenache
Accord mets & vins ; Sur des grillades, des piquillos, un gigot d'agneau
Température de service ; 16°

Cépages , 100% Cinsault
Accord mets & vins ; apéritif, poisson, taboulé, grillades, viandes blanches, pizzas.
Température de service ; 10 à 12°