Provence

Accord mets & vins ;
Température de service ; 16/18°
Cépages ; Grenache, Mourvèdre, Vieux Carignan & Syrah

Terre Promise Blanc 2023

Accord mets & vins ; Gibier, pigeon rôti, côte de boeuf à la cheminée.
Température de service ; 16/18°
Cépages ; 90% Syrah, 10% Mourvèdre

Chateau Carpe Diem - Artus - 2022

Minna Rouge 2019

Accord mets & vins ; Agneau à la provençale, belle pièce de boeuf (avec ou sans sauce), plats mijotés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; Mourvèdre 95%, Grenache 5%

Accord mets & vins ; grillades, viandes rouges, cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16°
Cépages ; carignan 50% & cinsault 50%

Accord mets & vins ; épaule d'agneau, grives, chevreuil, chapon à la broche.
Température de service ; 16°
Cépages ; 25% grenache, 46% mourvèdre, 29% syrah.

Cépages ; Mourvèdre 75%, Grenache 10%, Carignan 10%, Syrah 5%
Accord mets & vins ; viandes rouges grillées ou saignantes, côte de boeuf,... Après quelques années ; viandes en sauce
Température de service ; 16 à 18°

Cépages ; 60% Rolle, 40% Ugni blanc.
Accord Mets & vins ; De l'apéritif jusqu'aux poissons et viandes blanches.
Température de services ; entre 10 et 12°

Cépages ; 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Cabernet-Sauvignon
Accord mets & vins ; agneau rosé, navarin,
Température de service ; 16 & 18°

Clos Val Bruyère 2023