Cadet de la Bégude Rosé 2020/21
| Disponibilité: | En stock (51) |
Accord mets & vins ; Vin de plaisir à déguster dès l'apéritif ou en accompagnement de poissons grillés, crustacés, sushis, volailles et cuisine méditerranéenne.
Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Mourvèdre
L'avis d'Olivier Rotiers |
Le domaine de la Bégude se situe dans l'appellation Bandol, déjà réputé pour la qualité homogène de sa production, voici l'occasion de découvrir un rosé de sa gamme que je qualifie de "vins de terrasses". Au profil typiquement provençal, la robe légère invite l'apéritif et quelques tapas. Le nez est discret mais floral et laisse percevoir quelques notes d'agrumes. La bouche est particulièrement ronde et s'ouvre sur des petits fruits rouges qui laissent une impression de fraîcheur en fin de bouche.
À boire dès aujourd'hui et tout l'été
Servir frais à 8°c
Un rosé que je recommande tout particulièrement sur un jambon melon ou bien de la pastèque.
Une salade de chèvre ou une Salade César ... Un rosé non destiné à la cuisine de la mer.