Domaine de la Bégude

Accord mets & vins ; Viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d'agneau, canard aux olives, brochettes de porc aux pruneaux, jambon ibérique,...
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 35% Mourvèdre, 35% Grenache & 30% Cinsault

Accord mets & vins ; Poissons grillés (rouget, par exemple), crustacés, mets méditerranéens, cuisine épicée, exotique. Volaille ou gigot d'agneau piqué d'ail et romarin
Température de service ; 12°
Cépages ; Mourvèdre 95%, Grenache 5%

Accord mets & vins ; Vin de plaisir à déguster dès l'apéritif ou en accompagnement de poissons grillés, crustacés, sushis, volailles et cuisine méditerranéenne.
Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Mourvèdre

Accord mets & vins ; Agneau à la provençale, belle pièce de boeuf (avec ou sans sauce), plats mijotés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; Mourvèdre 95%, Grenache 5%

Accord mets & vins ; viandes grillées ou en sauce, daube de sanglier et civet. Plats méditerranéens épicés et à base de truffe.
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 90% Mourvèdre, 10% Grenache

Accord mets & vins ; Poissons grillés (rouget, par exemple), crustacés, mets méditerranéens, cuisine épicée, exotique. Volaille ou gigot d'agneau piqué d'ail et romarin
Température de service ; 12°
Cépages ; Mourvèdre 95%, Grenache 5%