Collection

Accord mets & vins ; viandes rouges, gibier
Température de service ; 16°
Cépages ; 60% Carignan, 40% Syrah

Cépages ; 90% Sauvignon, 10% Sémillon
Accord mets & vins ; Fruits de mer, poisson au beurre blanc, volaille à la crème, apéritif
Température de service ; 10 à 13°

Cépages ; Sauvignon, Colombard, Chenin et + si affinités.
Accord mets & vins ; A l'apéritif, salade fraîche, quelques huitres,...
Température de service ; de 10 à 12°

Cépages ; Pinot, grenache, carignan, syrah, cabernet sauvigon et + si affinités.
Accord mets & vins ; repas d'été, taboulés, grillades, pizzas,...
Température de service ; 16°

Cépages ; 90% Pinot meunier, 10% Pinot noir
Accord mets & vins ; Apéritif, viandes, volailles rôties et desserts aux fruits.
Température de service ; entre 8 et 10°

Domaine du Chant d'Eole Chant d'Eole - Brut - millésimé

Domaine du Chant d'Eole Chant d'Eole - Cuvée Sous Bois

Domaine Philippe Cheron Charmes Chambertin Grand Cru - Aux Mazoyères - 2022

Château Henri Bonnaud Terre Promise Blanc 2023

Château Barbanau Clos Val Bruyère 2023

Domaine du Chêne Bleu Astralabe Blanc 2023

Minna Rouge 2019