Collection

Accord mets et vins ; viandes rouges grillées ou en sauce, navarin d'agneau, plateau de fromages affinés,...
Température de service ; 16/18°
Cépages ; Grenache 69%, Syrah 20%, Cinsault 5%, Muscardin 4%, Counoise 1%, Mourvèdre 1%

Accord mets & vins ; dès l'apéritif, tapas, antipasti, accompagnera des huitres,
Température de service ; 7/8°
Cépages ; Chenin 100%

Accord mets & vins ; gibiers, viandes en sauce, grillades.
Température de service ; 16 à 18°
Cépage : 100% Cot (Malbec)

Accord mets & vins ; coquillages, fruits de mer, tartare de Saint-Jacques aux agrumes
Température de service ; 10 à 12°
Cépages ; 100% Riesling

Accord mets & vins ;
Température de service ; 10° à 12°
Cépages ; Merlot 100%

Accord mets & vins ; Apéritif, tapas, chèvre au miel,
Température de service ; 10° à 12°
Cépages ; Merlot 100%

klein Constantia Klein Constantia - MCC 2020

Jeff Carrel Vents Contraires

Température de service ; A boire très frais 8 à 10°
Cépages ; Ugny blanc, Folle blanche & Colombard

Domaine du Chêne Bleu Rêve de Scipion 2021

Cépages ; Mourvèdre 75%, Grenache 10%, Carignan 10%, Syrah 5%
Accord mets & vins ; viandes rouges grillées ou saignantes, côte de boeuf,... Après quelques années ; viandes en sauce
Température de service ; 16 à 18°

Ramos Pinto Porto Ramos Pinto - White (Blanc)