Provence

Accord mets & vins ; Agneau à la provençale, belle pièce de boeuf (avec ou sans sauce), plats mijotés
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; Mourvèdre 95%, Grenache 5%

Accord mets & vins ; viandes grillées ou en sauce, daube de sanglier et civet. Plats méditerranéens épicés et à base de truffe.
Température de service ; 16 à 18°
Cépages ; 90% Mourvèdre, 10% Grenache

Accord mets & vins ; grillades, viandes rouges, cuisine méditerranéenne
Température de service ; 16°
Cépages ; carignan 50% & cinsault 50%

Accord mets & vins ; épaule d'agneau, grives, chevreuil, chapon à la broche.
Température de service ; 16°
Cépages ; 25% grenache, 46% mourvèdre, 29% syrah.

Cépages ; 60% Rolle, 40% Ugni blanc.
Accord Mets & vins ; De l'apéritif jusqu'aux poissons et viandes blanches.
Température de services ; entre 10 et 12°