Château de Bioul

Cépages ; Solaris & Johanniter.
Accord mets & vins ; à l'apéritif, avec une queue de lotte poêlée, blanquette de veau, plateau de fromages.
Température de service ; entre 8 et 10°

Cépage ; Bronner
Accord mets & vins ; poissons, crustacés, escargots de Namur
Température de service ; de 8 à 10°

Cépage ; cabaret noir
Accord mets & vins ; volaille, viande rôtie.
Température de service ; 12 à 14°

Cépages ; Johanniter & Bronner
Accord mets & vins ; Idéal à l'apéritif, toasts de poissons légèrement fumés, tarama, huitres,...
Température de service ; entre 8 & 10°

Cépages ; Pinotin, Johanniter, cabernet blanc
Accord mets & vins ; Apéritif, foie gras, poissons, volailles.
Température de service ; 7/8°
Cépages ; Pinotin, Johanniter, cabernet blanc

Cépages ; Pinotin & Cabaret noir
Accord mets & vins ; Apéritif, poissons (filet de rouget, saumon légèrement fumé), viande blanche.
Température de service ; entre 8 et 10°