Frisson des Cimes 2019

€24,90
Numéro de l'article: 20BEA0000048741075
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L'avis d'Olivier Rotiers

Sous cette robe limpide et transparente se cache une vraie corbeille de petits fruits acidulés, groseilles, fraises des bois et myrtilles et qui se mêlent à une touche légèrement poivrée. La bouche est incroyablement juteuse dans une impression de croquer le fruit avec coté très rafraîchissant. Peu tannique cette Mondeuse est une belle entrée en matière pour celles et ceux qui veulent découvrir la fraîcheur de ce cépage typique qui s'offre ici dans un style « vins des copains ».

Tenue décontractée : 

La fameuse raclette entre amis, barbecues

charcuteries, jambon fumé, salade aux lardons

Tenue de soirée  :

Terrine Richelieu

Carpaccio de boeuf

A servir à température de cave 12°C ou même un peu frais l'été.

A boire ? À garder ? :  A déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité.

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