Côte du Lot Rosé - L'Ephémère

Numéro de l'article:	20BEA0000029305350
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L'avis d'Olivier Rotiers

 

Connaissez vous le rosé de la région de Cahors ? Non ? Et bien voici l'occasion de faire connaissance avec ce rosé en IGP du Lot à base de Malbec. Une robe rose framboise et un nez qui s'ouvre directement comme une bombe de fruits rouges et de bonbons qui évoquent la fraise tagada. La bouche est particulièrement ronde et fruitée. Une véritable gourmandise ! Attention, une bouteille ouverte signifie obligatoirement une deuxième au frais.

A privilégier à l'apéritif, tapas, salades estivales ou pour le plaisir pour accompagner une partie de pétanque.

 

Tenue décontractée : 

Salade césar, salade grecque, jambon melon ...

 

Tenue de soirée  :

Tomates multicolores, gambas rafraîchie, burrata et gaspacho de pastèque au basilic frais

en fin de repas : tartare de fraises au poivre et vanille et granité à la menthe.

 

A servir bien frais autour de 6°c

 

A boire ? À garder ? :  A déguster sur l'année et trois fois plus en été.