Terra d'or 2013

Situé au coeur de l'appellation Aix en Provence, cette cuvée "vieilles vignes" témoigne du potentiel de ce terroir qui allie soleil, garrigue et fraîcheur maritime. Composée de Cabernet-Sauvignon, Syrah et Grenache celle-ci s'ouvre parfaitement sur des notes d'épices douces, de tabac blond et d'une touche légère de zan. La bouche est construite sur un corps ferme doté d'une belle trame tannique dans un ensemble équilibré entre fraîcheur et chaleur. Un vin qui invite l'automne à la table.

Tenue décontractée : 

Terrine de gibiers, saucisse de canard grillée, magret au poivre

Tenue de soirée  :

Boeuf maturé, moëlle et champignons des bois

A servir à température 16 à 18°C

A boire ? À garder ? :  A déguster dés maintenant ou sur les trois prochaines années