Carignanissime

€12,90
Numéro de l'article: 21BEA0000014764835
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L'avis d'Olivier Rotiers

Le Carignan est un cépage qui possède vraiment de nombreuses facettes différentes. Donnant souvent des vins avec beaucoup de couleur, des notes parfois animales cette version offre un style totalement opposé. La robe peu profonde s'ouvre sur un coté fruité, des cerises, de la framboise mais aussi une pointe de fruits et d'herbes sauvages comme le ciste. La bouche est juteuse, dotée d'une très belle fraîcheur donnant un coté particulièrement digeste au vin. Un vin alliant la franchise du fruit, la simplicité et l'élégance pour les amateurs qui préfèrent le coté « dentelle » plutôt que la puissance.

A découvrir absolument !!!

Tenue décontractée : 

Jambon persillé ou fine charcuterie

Saucisse italienne sur la grillade

Tenue de soirée  :

Caille farcie aux raisins

Belle volaille fermière rôtie

A servir à température à 14°C

A boire ? À garder ? :  A déguster dés à présent

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