Bourgogne - Pinot Noir 2017

€14,70
Numéro de l'article: 20BEA0000048742607
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L'avis d'Olivier Rotiers

L'appellation régionale Bourgogne offre souvent des petites pépites de plaisir comme celui du Domaine Jafflin. Derrière sa robe rubis très légère se cache tout le charme du Pinot noir. Le nez s'ouvre directement sur des notes de fruits comme la cerise bien mûre qui souligne bien le caractère du cépage mais aussi des petits fruits rouges acidulés et d'une petite note florale. La bouche est tout aussi charmante dans un registre épuré bien équilibré sans une grande complexité mais doté d'une belle franchise avec un côté juteux très proche du fruit et du style bourguignon.

Le Bourgogne par excellence qui accompagnera de joli moments en toute simplicité.

Tenue décontractée ;

Capaccio de boeuf, rosbeef bien rosé, terrine de campagne,... Même un joli rouge d'apéro !

Tenue de soirée ;

Tartarde de boeuf au couteau, quelques tomates confites et copeaux de Parmesan.

A servir à température de cave ou légèrement frais 12 à 15°

A boire ? A garder ? : A déguster sur sa jeunesse pour profiter de son caractère fruité.

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