Black Giac - Mondeuse
| Numéro de l'article: | 20BEA0000048742152 |
| Disponibilité: | En stock (4) |
Cépage ; 100% Mondeuse
Accord mets & vins ; viandes grillées, fromages
T° de service ; 16/18° (voire plus frais)
L'avis d'Olivier Rotiers |
Depuis ces dernières années, le domaine Giachino s'est hissé au sommet de la qualité alliant la pureté, précision et gourmandise en toute simplicité. Il y a toujours un coté printanier et festif dans les vins du domaine et cette cuvée Black Giac joue clairement dans cette cours pour gagner à tous les coups ! Entre ce coté floral presque violette et cette cueillette de petits fruits des bois, le nez vous séduira par sa belle expression aromatique. La bouche est aérienne, juteuse et déborde de fraîcheur sans jamais tomber dans un coté végétal que certaines Mondeuses peuvent parfois faire ressortir dans leur jeunesse. Peu tannique et fruité, c'est un indispensable pour tout amateur ou débutant qui souhaite un vin digeste, facile à déguster sans prise de tête mais en gardant que le plaisir... Attention !! La bouteille se vide trèèèèèès vite !!
Tenue décontractée :
Pierrades, barbecues, rillettes ...
Tenue de soirée :
Tartare de thon rouge ou de boeuf
Pour les longues soirées d'été avec un antipasti
A servir à température de cave 12°C ou même un peu frais l'été.
A boire ? À garder ? : A déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité.